正在光辉有种早餐，让部落编纂部无时或忘。除了幼吃热点榜第一的余记，尚有本日这家姚哥。听姚哥说，他一天竟要做1000多份布拉肠！这份布拉肠它毕竟有什么来头！？

　　姚哥是店里的老板，从幼随着爸妈研习越南布拉肠，米浆要蒸多久早就烂熟于心，一做即是21年。正在越南本地，日常会用柴火炉蒸造米皮，但跟着这种旧技能的裁减，蒸炉替代了柴火。

　　将纯米浆放到布上，再用自造的勺子轻轻一抹，盖上盖子等个几秒就能成型。他边做边说，蒸这个本来也没有固守时光，感受说来就来~

　　米皮蒸熟后就会用刮刀卷出来，这把自造的“尚方宝剑”用10几年都没坏，别看它长得中等无奇，这把玩意儿然则刮出了一套房和一台宝马勺子。

　　刚蒸好米皮薄到能透光勺子，却出奇的有韧性，放凉了口感就会偏糯，不加馅料也能直接吃，核心是一个斋肠才1块钱。

　　加馅卷皮趁热打铁，老板说一早上能做1000多份，本认为正在夸口，自后看到他惊人的手速，委实是吓到我了，莫非是遭遇了光辉“最疾”的男人！‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

　　这个长得像「毛毛虫」的肠粉，即是此次50公里行的目的，村里的人凌晨5点就来吃了。当理解一条2元的光阴，我还认为我听错了，花了几百块钱打车就为了它？

　　有韧劲的米皮配上木耳咬起来嘎嘣脆，假若咬到半肥瘦的肉还会爆出油润的汁水。馅料举座很够味，搭配上只要米香味的皮就刚才吼~

　　鲜虾要提前一天剥壳管理勺子，隔天分赶得及卖。炒造后的胡萝卜甜甜的，搭配着一口吻能吃好几份。它比木耳肠要贵上5毛，别问，问即是由于颜值加分。

　　油炸后虾和瘦肉色彩很像，我依然凭着这股特其它“海味儿”和干香的口感判袂出来了。总算是清楚为什么像毛毛虫了，料放那么多能不胀出来吗~

　　店里很“争议”的一个单品，姚哥和我都不大爱吃，有的人却很锺爱这柴肉的口感，一次能吃好几条，连咱们照相师还思买一根叉烧回去加餐。

　　肉的份量很良心，3块一条也就只要正在光辉才有的物价了。油炸过的叉烧，有一层薄脆的酥壳，吃惯了“肥叉”的我，多少是感觉口感有点太结壮了~

　　老板娘看咱们第一次来，必然要咱们试一下他们我方调的醋，正宗的服法即是半碗醋加一点酱油和辣椒当蘸水用。姚嫂怕咱们第一次吃不习性，还给咱们调了她的私家香菜碟勺子。

　　先把肠粉放到碗里泡霎时，再温婉粗暴咬上一口，正在醋的加持下滋味出奇的新颖，连吃5条都不感觉腻，终末再把醋喝完才算是完好ending~

　　这家店就开正在碧眼新村里，12年来只做早餐，下昼1点准时闭门勺子，有时备料亏损11点就会售空。

　　固然也有良多盐田、坪山的吃货吵着要他开分店，但“恋家”的姚哥并不谋划开摆脱这里，正在他心坎一家正在一齐才是最首要的滴~

　　来这的公共都是村里的熟客勺子，点好单就找地方坐下，熟门熟途的。到了节假日，就有不少来打卡的吃货，有时要排过40分钟队智力吃上。无论老客依然新客，话痨老板都邑“抓”着你闲聊。竹竿做的【一元肠粉】勺子帮他正在深圳赚了台宝马