韶华过的真速，翌日即是幼雪骨气了，幼雪是二十四骨气中的第二十个骨气，也是冬天的第二个骨气，幼雪到来，预示着气候会越来越冷，降水量也会徐徐的增加。

　　老话说：“往往不食，顺季而食”，昭质幼雪，无论多忙，别忘吃“幼雪3宝”，富含高钙，高卵白，填充养分，强健过冬天。

　　牛肉是存在中常见的养分食材，富含钙质和优质卵白质，额表适合体虚的人或者是中晚年人食用，冬天吃极少牛肉，可能健旺筋骨，填充养分，温顺过冬。

　　1.计齐截斤肥牛卷，倒入净水中浸泡几分钟，泡出内部的血水，计划豆腐皮两张，切成平均的细丝，再计齐截把幼芽菜备用。

　　2.下面切一点幼料，蒜子几个拍扁剁成蒜末，生姜一幼块剁成姜末，再放入几粒红干椒，一幼撮花椒，幼葱两根切成葱花。

　　3.接下来把豆腐皮焯一下水，水开下入豆腐皮，焯水一分钟去除内部的豆腥味，也许30秒后，倒入幼芽菜，悉数焯熟往后捞出控水放入汤盆中垫底。

　　4.锅中水再次烧开，下入肥牛卷烫一下，也许烫20秒驾御，捞出闭火放入盆中备用。

　　5.从头起锅 添入少许食用油勺子，油热后参预一勺豆瓣酱，炒出红油，再倒入红辣椒，花椒，姜末炒香，参预净水再放入一幼块暖锅底料参预幼半勺料酒去腥。

　　6.汤汁烧开往后，加一勺食盐，少许白糖提鲜，加点鸡精 ，加一点胡椒粉，搅拌化开调料， 改幼火煮两分钟，打出内部的料渣勺子，倒入肥牛接续煮20秒，盛入汤盆中。

　　7.撒上适量的蒜末 ，幼葱花 再放入一幼把红干椒，结果浇上两百度的热油，激起出葱蒜和辣椒的香味，就可能上桌食用了。

　　鱼肉是一种优质的动物性卵白质出处，养分价格额表高，易于消化和罗致，冬天多吃鱼肉对强健有益。

　　1.计划鲤鱼一条，择洗明净往后，擦去鱼肉表观的水分，先正在鱼身上打上花刀，便于鱼肉入味，放入大盆中撒一点食盐涂抹平均，放入葱片，姜片，倒入料酒去腥，用手捏出葱姜汁涂抹平均，腌造8分钟。

　　2.计划西红柿2个切成，洗净后去皮幼丁，放入盆中，再计划提前切好的葱姜蒜，幼米椒，花椒，八角备用。

　　3.把鱼腌好往后，撒上适量的淀粉涂抹平均，如此煎出来鱼皮尤其酥脆，炒锅烧热参预宽油，锅边撒点食用盐，先把鱼头煎一下，徐徐放入锅中。

　　4.然后摇动炒锅，使鱼受热平均，煎至一边金黄翻过来煎另一边，煎至两面金黄倒出控油。

　　5.锅中再参预少许食用油，放入幼料爆香，加一勺豆瓣酱，翻炒平均炒出红油，再倒入西红柿翻炒，烹点料酒去腥勺子勺子，添入适量净水，起首调味：参预生抽，老抽，白糖，胡椒粉，蚝油各适量。

　　6.煮开后下入鲤鱼，改中幼火炬汤汁一直地浇正在鱼身上，炖煮八到万分钟，参预少许陈醋去腥增香，把汤汁一直地浇正在鱼身上，把鱼炖好往后控去汤汁，放入盘子内部。

　　7.接续把汤汁烧开，勾入少许水淀粉，淋入明油，搅拌平均闭火起锅，把熬好的汤汁浇正在鱼身上，撒上葱花和香菜装点，就可能上桌食用了。

　　羊肉性味甘，热，归脾，胃，肾经，养分比拟丰厚，含有卵白质和微量元素， 有健脾温中，益气养血等食疗效力，极端适合冬天食用。

　　1.计划羊肉一斤驾御，最好拔取山羊肉，吃起来不会那么膻，洗净后先切生长条，再切成大块,生果玉米一根，先切成厚片，再对半切开，铁棍山药一根切成滚刀块放入盆中，参预净水内部浸泡。

　　2.接下来计划配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，沿道放入盆中，再放入两片白芷备用，盆里参预一幼把枸杞子，参预净水浸泡三分钟。

　　3.锅内部添入适量的净水，参预一勺食盐扩展底味，水开后下入山药段，用勺子翻动几下，山药始末焯水可能去除粘液，改中火煮两分钟，再下入玉米，接续煮一分钟，捞出控水。

　　4.从头起锅添入净水，凉水下入羊肉，参预少许料酒去腥，水开后用勺子翻动几下，使羊肉受热平均，中火煮两分钟，用勺子撇去浮沫，用漏勺捞出放入砂锅中，参预适量的开水。

　　5.放入葱姜和白芷，可能到达去腥的效力，然后盖上锅盖，开大火烧开，水开后改成幼火，接续炖一个幼时驾御。

　　6.半个幼时事后，捡出内部的葱姜不要，盖上锅盖接续炖30分钟，韶华到了，倒入山药和玉米，再炖15分钟，然后起首调味。

　　7.按照我方的口胃参预食盐，一勺鸡精，少许胡椒粉，搅拌化开调料，即可闭火起锅盛入汤盆中，撒上枸杞子，香菜，蒜黄段装点，就可能端上桌食用了。

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