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发布时间:2023-05-13 17:30:52 浏览: 次
B体育饼是咱们生计中常见的面食之一,既有面香,也有油香,吃起来表酥里软,别具一番风韵,也是早餐内里不成或缺的一种美食,举动一个隧道的北方人,我从幼就特地爱好吃百般饼,既挡饱又解馋。
此日就给民多分享5种饼的做法,每一种都超好吃,并且做法也单纯,爱好吃面食的同伴,有光阴可能尝尝,学会正在家就能做,比买的更香更实惠。
葱花饼又叫葱油饼勺子,烙熟往后葱香四溢,两面金黄,咬一口松软劲道,面香,葱香,油香夹杂正在沿途,让人回味无限,葱花饼念要做的好吃,最好用开水烫面,如此吃起来口感更好,也可能用半烫面,吃起来也不错。
1.计一致个和面盆,倒入面粉300克,插足适量开水,边加水边搅拌,先搅成面絮,再倒入适量面粉,插足凉水和面,然后再把两种面团揉正在沿途,如此可能使和成的面团比力柔滑。
2.等面团揉好往后,盖上盖子,醒面10分钟阁下,正在醒面的这个光阴,计一致把幼葱切成葱花,放入碗中备用。
3.等面团醒好往后,正在面板上撒上少许面粉,取签名团揉搓滋长条,再用刀切成三段,用手揉成圆形的面胚。
4.用擀面杖擀滋长方形的面皮,撒上少许食盐,淋上少许食用油,撒上少许十三香和幼葱花,再撒上少许面粉,如此可能避免葱花漏出。
5.从一边折起来,叠滋长条,再从一边卷起来,把残存的片面叠正在面饼下面,按压一下,剩下的都按这个技巧做好,把面胚一概做好往后,盖上保鲜膜醒发30分钟。
7.电饼铛内里刷上一层食用油,把擀好的面饼摊正在锅中,一壁煎熟往后,翻过来煎另一壁。
8.等面饼表貌呈微黄色时,闻到葱香味往后,就可能装盘了,然后把残存的面饼都按这个技巧挨次煎好,结尾把葱花饼切成三角块,就可能上桌开吃了。
2.炒锅烧热,倒入幼河虾,用勺子翻炒一分钟,把河虾炒熟炒变色,炒好往后盛入盆中备用。
3青椒一个切成青椒粒,红椒一个同样切成红椒粒,用来配色,韭菜一把,切成韭菜碎和青红椒放正在沿途。
4.然后把配菜倒入盆中,打入两个鸡蛋,插足适量的面粉,用筷子拌匀,添入适量的净水,再次搅拌匀称,倒入幼河虾,插足食盐,白胡椒粉各适量,搅拌化开调料。
5.从头起锅添入一大勺食用油,油热后倒入刚刚调好的面糊,用勺子摊匀称,轻轻摇荡炒锅,使馅饼受热匀称B体育。
6.然后开幼火炬馅饼冉冉煎熟,把一壁煎至定型往后,翻过来煎另一壁,从边上淋少许食用油,连续摇荡炒锅,把馅饼煎至两面金黄,放入盘中,切成三角块,厚味即成。
1.计一致个和面盆,倒入玉米面和白面各300克,插足白糖10克,打入2个鸡蛋,插足3克酵母粉,2克泡打粉,插足适量纯牛奶,和成稀极少的面糊备用。
2.电饼铛烧热后,用勺子把面糊舀到锅里,做成一个个幼的面饼,盖上锅盖,一分钟后,等面团凝聚后,翻面煎造,半分钟阁下,再次翻面,等圆饼两面都金黄色时,即可盛出,放入盘中。
1.计一致个和面盆,倒入浅显面粉300克,插足食盐1克扩大筋性,插足40度阁下的温水和面,先搅成面絮,插足少许植物油,使面团柔滑细腻,然后揉成软硬适中的腻滑面团。
2.幼葱一把切成葱花,放入幼盆中,打入3个鸡蛋,插足食盐1克入一下底味,用筷子搅匀备用。
3.正在案板上撒上适量的面粉,取出揉好的面团,先揉滋长条,再擀滋长方形的面皮,刷上一层植物油,撒上少许面粉,从一边冉冉卷起来,分成三个面剂子,用手捏紧两头,按压成圆形的面胚,盖上保鲜膜,再把面胚擀成圆形的面皮备用。
4.计一致个平底锅,烧热往后倒入食用油,放上擀好的薄饼,半分钟后刷上一层食用油,盖上锅盖,煎至面饼胀泡呈金黄色时,改成幼火,刷上葱花和鸡蛋液,然后翻面。
1.起首咱们做极少油酥,炒锅烧热,倒入半勺食用油,油温烧至四成热时,倒入面粉100克勺子,用勺子接续搅拌匀称,即可闭火起锅倒入碗中,油酥如此就做好了。
2.面盆内里倒入面粉半斤阁下,打入一个母鸡蛋,插足少许植物油,再插足适量开水,边加水边搅拌,先搅成面絮,再揉成面团,然后放正在案板上,撒上少许面粉。
3.连续把面团频频揉匀揉腻滑,然后按扁,擀滋长方形的面皮,用勺子舀极少刚刚做好的油酥,用刮板铺平抹匀,从一边冉冉的卷起来,再用刀切成4内里长的段。
4.取一个盘子,刷上一层植物油,把做好的面胚放正在盘中,再把面胚上面刷上一层植物油,抗御面胚内里的水分流失。
5.把案板上刷上一层食用油,先把面胚用手按扁,再用擀面杖把面胚擀平,从中央折起来,再从另一边折叠成方形,用手轻轻按压勺子。
6.接着用擀面杖把前面擀平,擀成扇形,再从双方轻轻叠起来,把前面的向后折起来,然后叠成正方形的面胚,放正在一边备用,把残存的面胚一概按这个技巧做好。
7.再计一致个大盘子,撒上适量白芝麻,把做好的面胚挨次放正在盘中,粘上芝麻备用。然后把沾满芝麻的面胚擀滋长方形,一概擀好往后,叠正在沿途备用。
8.电饼铛烧热,倒入食用油,油可能多放极少,这个饼是半煎半炸的,如此做出来会愈加酥脆。
9,油温至三成热时,下入擀好的面胚,盖上盖子,煎三分钟阁下,掀开锅盖,看到面饼胀泡,表皮呈微黄色时,翻过来煎另一壁勺子。
10.连续煎一分钟阁下,等面饼两面都煎至金黄酥脆时,即可取出放正在案板上,把面饼从中央切开,放正在盘中,接着把残存的面胚都挨次煎好,就可能上桌食用了。
好了,此日的美食菜谱就分享到这里,倘使认为作品对您有帮帮,请帮手点赞,评论和转发,感动您的赞成,咱们下期再见。B体育勺子5种饼的做法每一种都好吃学会正在家就能做比买的更香更实惠