你出去用膳有没有被收过餐具费？即日，河北石家庄一名大学生的做法冲上热搜。据报道，幼张和朋友正在餐厅用膳时，被示知每套餐具要付一元餐具费。于是幼张等人正在结账后，将4套餐具全都打包带走。有侦察发觉，有的餐厅需求扫码点餐，扫码后顾客还没将菜品列入购物车，账单中就直接显示5元一位的餐具费，况且顾客没法将这笔用度废止勾选。餐厅供职职员说，没有碰到过顾客质疑这笔用度，反而有顾客吐露知道。餐具费，终究该不该花？（10月31日《中国青年报》）

　　毕竟上，关于餐饮企业来说，碗筷等餐具不是一种商品，而是餐饮企业用于倾销商品的一种器材。既然不是商品，就不行对表出售，更不行向消费者收费。就消费者而言，餐具仅是餐饮企业必备的一种免用度品，而不是一种消费品。既然不是消费品，消费者就没有须要为运用碗筷等餐具买单。换言之，供应碗筷等餐具，是餐饮企业必需继承的一种筹办本钱，向消费者收取餐具费，本质上是正在向消费者转嫁筹办本钱。正因云云，大学生将收费的餐具打包带走，才会激励昌大消费者的共情。

　　凭据食物安详法，餐饮企业向消费者供应相符国度卫生尺度的餐具，是筹办者的法定任务和附随任务，所以筹办者收取餐具费、消毒费等于法无据。其余，凭据消费者权柄庇护法，消费者具有自帮选拔权和公道生意权，相像餐具费等未昭着示知消费者的收费也涉嫌违法。目前这种乱收费地步之以是存正在，一方面是少少餐饮企业对合联法令法例存正在清楚盲区，没有确实清楚其行动餐饮企业的任务；另一方面，少少消费者对这些手脚的违法性缺乏清楚而极少提出反对，正在必然水准上滋长了这种地步的产生。

　　以致于，不少消费者发觉，表出就餐等结账时拿出账简单看，百般名目标茶位费、餐具费、开瓶费并不鲜见。霸道收取茶水脚、变相收取餐位费、不明以是的归纳供职费……样子百出的收费名目，涉嫌侵吞消费者的合法权柄。究其情由，虽然餐饮企业与消费者之间是供职与被供职的相合，但比拟餐饮企业而言，消费者显明处正在弱势名望，不单消息过错称，话语权也过错等，广泛饰演着被动挨宰的脚色。

　　可见，将收费餐具带走餐具，实为消费者权柄的省悟。然而，管理餐饮行业乱收费，不行依赖消费者将收费餐具带走。起初，价钱主管部分要降低《餐饮业筹办收拾想法》的履行力，昭着法则餐饮企业必需明码标价，不得创立最低消费尺度，不得接纳作假优惠折价等形式欺骗他人消费，更不行接纳暗收餐具费等乱收费形式转嫁筹办本钱。同时，要成立健康商品和供职价钱囚禁机造，完美价钱监视查验轨造，坚定查处各样乱涨价、乱收费、变相涨价、价钱棍骗等违法手脚。特地是，关于老实守约的餐饮企业，应赐与褒扬和嘉奖。将收费餐具带走是消费者权力的醒觉