B体育河南开封市墟市监视束缚局指日揭橥行政惩处讯息，因行使不足格的消毒餐具，第二次抽检仍不足格，开封市演示区虎丫炒鸡餐饮店被罚款5100元，惩处讯息如下：

　　2023年08月23日河南省墟市羁系局委托河南省产物格地检查技能推敲院对开封市演示区虎丫炒鸡餐饮店行使的餐具盘子举办抽检，于2023年09月18日出具了检测申报，编号为SY。经抽样检查，大肠菌群项目不契合GB14934-2016《食物安寰宇家准绳 消毒餐（饮）具》条件，检查结论为不足格。2023年09月20日我单元法律职员向开封市演示区虎丫炒鸡餐饮店投递餐具盘子消毒不足格检查申报，该老板管刘**签收了该检查申报，当事人没有提出反对餐具。

　　经查，该店行使的餐具为第二次抽检不足格。2023年07月19日开封市墟市监视束缚局城乡一体化演示分别局委托河南中方质地检测技能有限公司对开封市演示区虎丫炒鸡餐饮店行使的餐具餐盘举办抽检，于2023年08月08日出具了检测申报，编号为STIBGFC23072792。经抽样检查，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯璜酸钠计）项目不契合GB14934-2016《食物安寰宇家准绳 消毒餐（饮）具》条件，检查结论为不足格。2023年08月16日我单元法律职员向开封市演示区虎丫炒鸡餐饮店投递餐盘消毒不足格检查申报，该店店长韩**签收了该检查申报，当事人没有提出反对。我局对当事人行使抽检不足格的餐具的行径，就地下达《责令修改合照书》（汴市监示责改〔2023〕16-2号）条件当事人登时搁浅行使不足格餐具的行径，08月22日下达《就地行政惩处决计书》（汴市监示当罚〔2023〕22-2号）予以告诫。当事人对上述到底予以确认。当事人动作餐饮任事供给者未遵循国法、法则及食物太平准绳的条件从事食物规划举止，未执行餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，行使前洗净、消毒或者洗刷消毒的职守和任务。

　　1.当事人供给的《贸易牌照》和《河南省食物幼规划店备案证》各复印件一份，授权委托书一份、规划者王**的身份证复印件一份、被委托人韩**的身份证复印件一份，证据其规划天资及身份；

　　2.河南中方质地检测技能有限公司2023年8月8日出具的检查申报（NO：STIBGFC23072792）一份、法律职员2023年8月16日下达的《责令修改合照书》 （汴市监示责改〔2023〕16-2号）、2023年8月22日下达的《就地行政惩处决计书》（汴市监示当罚〔2023〕22-2号）予以告诫、《讯问笔录》，2023年8月16日《现场笔录》、当事人提交的消毒纪录、整改申报各一份，证据当事人行使的餐具第一次抽检不足格的到底；

　　3. 河南省产物格地检查技能推敲院于2023年9月18日出具的检查申报（NO：SY） 、《现场笔录》、《讯问笔录》、《责令修改合照书》（汴市监示责改〔2023〕20-1号）、当事人提交的消毒纪录、整改申报各一份，证据当事人行使的餐具第二次抽检不足格的到底；

　　2023年11月10日，我局向当事人投递了《开封市墟市监视束缚局行政惩处见知书》（汴市监示告字〔2023〕84号），当事人正在法定克日内未行使陈述、申辩权。

　　本局以为，当事人行使抽检不足格的餐具的行径违反了《中华群多共和国食物太平法》第三十三条第一款第（五）项“食物临蓐规划应该契合食物太平准绳，并契合下列条件：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，行使前应该洗净、消毒，炊具、器具用后应该洗净，保留洁净；”登第五十六条第二款“餐饮任事供给者应该遵循条件对餐具、饮具举办洗刷消毒，不得行使未经洗刷消毒的餐具、饮具；餐饮任事供给者委托洗刷消毒餐具、饮具的，应该委托契合本法章程条款的餐具、饮具齐集消毒任事单元。”的章程。

　　依照《河南省墟市监视束缚行政惩处裁量基准（2021 版）》7.1.6“依照《食物太平法》第一百二十六条履行的行政惩处：裁量品级：日常，违法情况：拒不修改，不拥有从重惩处情况。裁量基准：处5000元以上3.65万以下罚款。”的章程，当事人动作餐饮任事供给者，正在第一次抽检不足格后，尽量主动供给了整改申报以及声明确整改的立场，但正在第二次抽检后，还是存正在餐具不足格的境况，正在考察流程中，当事人主动配合，主动供给证据原料，不拥有从重惩处情况，契合《河南省墟市监视束缚行政惩处裁量权实用公则》第十五条第一款“国法、法则、规章鲜明章程先责令修改，过期不改再举办惩处的，应该责令当事人正在合理克日内修改违法行径，过期不改的，再予以惩处。”的章程，决计对当事人遵循裁量品级：日常举办惩处。

　　综上，依照《中华群多共和国食物太平法》第一百二十六条第一款第（五）项：“违反本法章程，有下列情况之一的，由县级以上群多当局食物太平监视束缚部分责令修改，予以告诫；拒不修改的，处五千元以上五万元以下罚款；情节紧张的，责令停产歇业，直至吊销许可证，（五）餐具、饮具和盛放直接入口食物的容器，行使前未经洗净、消毒或者洗刷消毒不足格，或者餐饮任事举措、修立未按章程按期爱护、洗刷、校验。”之章程，决计对其惩处如下：餐具第二次抽检仍不足格开封市演示区一餐饮店被罚款5100元