春节将至，年夜饭能够说是逐一切假期的重头戏。此刻不少市民把自家年夜饭的“掌勺大权”交给了餐厅、饭馆，所以年夜饭安担心全成了大多亲切的主题。

　　为厉防食物安好事宜爆发，杭州市拱墅区发展了年夜饭专项查验。通过前期排查摸底，拱墅区承办年夜饭餐饮单元共计88家，10桌以上的有82家餐具，年夜饭预定桌数共计2329桌，客岁同期预订904桌，比客岁增进了158%。

　　这日上午，正在位于杭州市凤起途和延安途交叉口的天香楼，杭州市拱墅区市集禁锢局法律职员，对饭馆的年夜饭环境举办了查验。查验实质席卷多方面，即有针对后厨职员的壮健证、着装榜样的查验，也有对后厨境况、厨具的查验。同时，检测机构还现场对餐盘、食材举办了抽检。

　　拱墅区市集禁锢局合系承当人告诉记者：“年夜饭专项整饬的实质是方方面面的。举个例子，餐具餐具，咱们不单要对餐具上的细菌举办检测，还要检测是否有洗涤剂残留。有些幼餐馆，用的是包装好的餐具餐具，那么咱们对这些供应这些餐具的消毒厂家也举办了禁锢。”

　　截至目前，拱墅区市集禁锢局累计出动法律职员200余人次，查验年夜饭承办餐饮单元82家。连接春节岁月大多消费特征，同步发展餐饮专项抽检，共抽检“年夜饭”承办单元15家，餐饮食物100批次，席卷肉类、蔬菜、水产物、自造糕点、餐具等。

　　现场查验中，拱墅区市集禁锢局对承办“年夜饭”餐饮任事单元的菜单举办正经审查，厉禁加工筑造国度明令禁止、高危急等食物。查验原料进货检查、加工进程局限、餐具冲洗消毒、食物榜样留样及反餐饮糟蹋落实环境，敦促餐饮任事单元加强主体认识和安好认识，正经实施《餐饮任事操作榜样》。另表，拱墅区市集禁锢局连接查验结果，向民多宣告“年夜饭”餐饮红黑榜，变成演示鼓动功用B体育。

　　春节邻近，拱墅区市集禁锢局发起开阔消费者，表出就餐时请按需点餐，避免糟蹋食品B体育，创议应用公勺公筷，维持“文雅餐桌”的优秀习气。B体育餐具年夜饭安闲吗？拱墅区商场拘押局发轫专项整顿