前人云：“民以食为天”。中原早期文雅中，饮食文明拥有奇特的位置。《礼记·礼运》云：“夫礼之初，始诸饮食”。可见，饮食文明被视为中国古代礼节的厉重构成个人。

　　中国人自古重视以美器配美食，清代知名诗人袁枚正在《随园食单·用具须知》中提到，“惟是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜幼者幼，参错其间，方觉生色”餐具，对食与器的干系实行了很好的总结。食因器而增色，器因食而多姿。美食与美器完善协调，相得益彰。

　　陶瓷餐具举动食器的重要种别之一，不只史籍修长、造型多样、品种繁多，更包含着民族的文明基因，拥有厉重的文明和艺术价钱。人类文雅早期没有相对固定的食具，直接把黍放正在热石头上烧熟，凿地为酒樽，双手捧水而饮。陶器出现后，爆发了鼎、鬲、甑、釜等炊具和饮食用具餐具。从商代的青瓷碗，到唐宋光阴瓷器渐渐正在餐具界攻克首要场所，再到元代青花瓷一举成为餐具坐褥的主流，陶瓷文昭质益丰盛，餐具日益细密。调羹弄膳之间，折射出中原民族特有的存在形而上学和生计灵巧。

　　拥有中国文明特征的日用瓷，既效果了中国古代造物史上的光线篇章，也对西方的生计式样爆发了厉重影响。自15世纪此后，大方中国瓷器进入欧洲，成为餐桌上的厉重脚色，对欧洲人的餐桌礼节、室内掩饰和审美情趣等爆发了厉重影响。纹饰细密、工艺高深的中国瓷器，就如此风行欧洲以至寰宇。

　　近年来，经济生长激动了陶瓷文明的恢复。2014年APEC北京聚会的“盛世如意”、2016年G20杭州峰会的“西湖盛宴”、2017年厦门金砖会面的“海上明珠”等国宴用瓷策画，均反响了新时期中国陶瓷餐具策画的新索求。国宴用瓷通过材质与工艺、器型与掩饰等审美元素，浸静讲述着中国的史籍与文明，浮现着国度地步，也激动了日用瓷的生长。越来越多细密的日用瓷“飞入寻常公民家”，成为国人迈向当代化优美生计的帮推力气。

　　日用瓷举动时期的镜子，折射着国人生计式样和审盛情思的转变。方今，讲求餐具的形造和菜肴的设备，让久违的典礼感回归万千家庭。陶瓷餐具策画受到多重要素影响，也酿成更绿色、更好看的生长趋向。

　　比拟金属或木质餐具而言，陶瓷餐具壮健环保，不会由于持久利用而腐化或生锈，因此广受青睐。跟着陶瓷新原料的行使和新时间的生长，日用陶瓷餐具一直餍足当代人对壮健生计的寻觅。诈欺当代科技办法对古板的工艺和配方实行纠正，既保存了古板陶瓷工艺的特征，又最大控造下降铅餐具、镉溶出量。比方青花瓷，颜料中不含铅、镉元素，举动釉下掩饰，经高温烧成后青花上又有一层釉质爱惜，加之拥有奇特的美感，受到国人的亲爱。其它陶瓷的原料也多选自自然矿物质。环保的原料，为创造真正壮健的陶瓷供应维持。

　　当代陶瓷餐具正在餍足人们的适用需求及平和请求的根本上，尤其着重对审美的寻觅。很多陶瓷餐具策画者斗胆立异，将陶瓷餐具策画与今世黎民生计和审美需求有机协调，餍足人们对优美生计的羡慕。比方，景德镇陶瓷大学推出“来日匠人”系列陶瓷作品。这些作品均由复活代策画师主创。他们踊跃拓展陶瓷餐具策画的界限，以新原料睁开斗胆实施，以新方法彰显当代策画理念。此中，“余晖”“悠扬”等系列陶瓷策画让人线人一新。这些作品将中西方策画有机协调，正在釉色、器型、技法上一直立异，既有古板之匠心，又有当代之美感。当下，再有少少陶瓷餐具策画不只寻觅美正在形、美正在色、美正在饰，更尊崇美正在意境。意境之美的显露，不只正在于餐具的本体策画，还正在于器物与人、与空间、与境遇的融洽，揭示宛转、澹泊、婉转的东方情调。

　　中国陶瓷文明既包蕴高贵的造瓷武艺，又蕴藏着中国古代“天人合一”“器以藏礼”“温文尔雅”等造物灵巧。从梅、兰、竹、菊到鸟、兽、鱼、虫，从圣人故事到戏曲典故，从高足碗、葵口碗、笠帽碗、卧足碗到荷叶盘、菱口盘、莲花盘、曲口盘，器物的掩饰和造型既有高尚之意，也有俭省之美。无分贵胄黎庶餐具，陶瓷早已成为人们平时生计中不成或缺的器物，并活着代相续中传承中国文明。

　　跟着中表文明相易、当代文明与古板文明交融，人们对陶瓷餐具策画也有了更多长远的思量。越来越多陶瓷策画师阐扬出对中国古板文明元素的偏好，陶瓷餐具策画尤其夸大“文明增值”。一方面，策画师踊跃开掘、利东西有中中文明属性的经典符号。另一方面，策画师对陶瓷餐具纹饰、器型、成效、组合等方面的请求一直抬高，正在讲究适用成效的同时，协调古板文明与当代审美，夸大区域特征与文明心灵的彰显。比方，“敦煌”系列陶瓷餐具策画，以敦煌莫高窟北魏257窟壁画《鹿王本生》及盛唐217窟壁画等为灵感餐具，着重提炼此中的“九色鹿”“青绿山川”等意象，并实行当代化转译，彰显拥有东方神韵的文明新韵。

　　陶瓷餐具的策画进程，反响着公民生计式样的变迁以及史籍文明经过。千年窑火，万里瓷道。举动中中文雅的厉重符号之一，陶瓷文明融入了盛开、谅解、立异的史籍基因，向寰宇浮现着中中文明的秘闻和心胸，也必将集聚更多感人的“瓷上中国”故事。

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