B体育8月8日，由州委流传部向导，州文明和旅游局、楚雄高新区管委会主办的楚雄州非遗博览园彝菜馆正在楚雄高新区开馆，并举办楚雄州非遗菜品推举会。

　　本次勾当凑集展现羊八碗、云龙酱油、棒槌干巴、阿妈油茶、五顶山锅巴凉粉、烤全羊、元谋凉鸡、羊汤锅、五香腊鹅等30余道非遗菜品，还展现了大举石酒、葛根面、葛根菜、大姚野坝子蜂蜜、幼把粉丝、酥子红糖饼、兔街绿茶等30余种非遗产物。宾客正在知道非遗菜品、产物，品味可口羊汤锅，参预“火火烧烤”的同时，还能赏玩非遗美食节文艺晚会。勾当将连接到8月11日。

　　楚雄州史籍悠长、文明底细深重、民族风情浓厚，极富性格和怪异魅力，具有“寰宇恐龙之乡、东方人类州闾、寰宇野生菌王国、中国绿孔雀之乡”4张寰宇级咭片，创立了国度、省、州B体育、县（市）四级非物质文明遗产掩护名录项目858项。此中，非遗菜品多种多样，一个非遗菜品就有一个故事，多个非遗菜品的发生、传承和开展，酿成了楚雄特有的饮食文明。楚雄州非遗菜品不少于130种，如彝家羊汤锅、野生菌暖锅、姚安套肠、黑井盐焖鸡、苦荞粑粑蘸蜂蜜等等，不胜罗列。

　　楚雄非遗专家周兵暗示：“咱们正在这里修成楚雄首个非遗博览园之彝菜馆，实质上便是把全州各县（市）的精品非遗菜系作一个凑集展现，让更多的人知道楚雄的餐饮文明，从而进一步发掘、拾掇、收罗各县（市）的精品非遗菜系，让更多的人知道、爱上楚雄的非遗菜品汤锅。”

　　下一步汤锅，楚雄州将做好每一种非遗菜品的纪录和存储任务；接纳多种形式强化流宣道养汤锅，降低非遗菜品的认知度和着名度，提拔更多的传承人和喜爱者；依法掩护好非遗菜品的学问产权，预防被侵权和滥用；引入摩登元素和本事，改进传承舌尖上的“非遗”，使非遗菜品更具时间感和吸引力；强化交换与互帮，平常练习模仿其他区域掩护传承的好做法、好经历，通过全社会的合伙参预和发奋，使非遗菜品接续宣传与开展，接续满意百姓日益延长的美丽糊口必要。B体育汤锅楚雄州非遗菜品保举会举行