B体育炒锅、煎锅、炖锅、汤锅、雪平锅、幼奶锅、氛围炸锅……现正在锅的品种越来越多汤锅，成效也越分越细，不过，咱们真的须要这么多锅吗？

　　咱们平日生存中毕竟须要几个锅呢？假如厨房里只可留下2—4个锅，你会留下哪个锅呢？

　　浮现君我细数了一下我家里的锅，再念了念我的平日需求，我断定留下下面这4个锅！

　　做中餐的话我如故引荐挑选铁锅，格表是圆底铁锅，更适合中式爆炒。况且铁锅的重量轻，导热疾，温差大。圆底使锅底受热更平均，容量也增大。

　　更为主要的是，用铁锅炒菜可能推进人体对铁的摄取，是一种更为壮健环保的锅具汤锅。

　　铁锅日常分为生铁锅和熟铁锅，紧要区别就正在于含碳量的区别。生铁锅对照脆，易于珍视，导热慢汤锅，热量平均；熟铁锅导热疾，韧性好，爆炒必备。从表观上看，熟铁锅会比生铁锅更为平滑。

　　平底煎锅正在很大水准上能够填补炒锅的不敷之处，比方正在煎鸡蛋，或者培根、牛排的时辰，平底煎锅就比胜过好用多啦，格表是对待新手来说。

　　煎锅的宽口径和大平底，绝顶适合煎烤，是以煎锅格表适合做早餐，吐司、培根加上单面煎的腰包蛋或者培根，再加一点生菜，卖相堪比西餐厅的brunch，况且好吃又养分。

　　当然除了早餐你还能够用它来煎牛排、煎饺子B体育、煎鱼、煎松饼……你还能够用它来煎饼，我妈就往往用平底煎锅烙鸡蛋饼。

　　日每每见的煎锅材质有这么几种：带涂层的不粘锅、铜锅、铁锅汤锅、铝锅、不锈钢锅B体育、粗陶锅，都各有优舛错。

　　只是要指示一下，良多平底不粘锅都是用特氟龙涂层，但特氟龙涂层正在高温下会开释绝伦种有毒物质，对人体有致癌的摧残性，对壮健绝顶晦气，是以挑选要庄严。

　　中国人越发是广粤派汤锅，平日是少不了汤汤水水的，是以除了炒和煎以表，还须要有一个煮汤的锅。

　　两者都能够用来炖汤，炖锅能够让食品更入味，汤锅是泛泛煮汤的，不比炖锅入味。假如煮肉汤的话，最好用炖锅；假如是蔬菜或是其它对照熟的食品，用汤锅更好些。

　　是以，假如你更嗜好蔬菜汤你能够挑选汤锅，假如泛泛喝肉汤更多少少，那你就挑选炖锅B体育。

　　固然良多人烧饭会用高压锅、电压力锅烧饭，但绝公多半人家如故用电饭煲来烧饭的，是以说电饭煲是家里必备的锅！

　　电饭煲的价值从几十到几千都有，容量从1人份到8人份都有，成效也越来越多，民多能够凭据自己情状采办！B体育都听我的买这四汤锅个锅就够了