B体育（记者张锦文）“开锅喽！开锅喽！”正在喧天的锣饱声中，一口直径3米汤锅、一次可能炖3头牛的大铜锅揭盖开锅。有着400多年创造史书、原汁原味的牛汤锅让门客大速朵颐。这是9月28日富源县“源味·汤锅”美食文明节揭幕典礼上最饱舞人心的场景。

　　回隆社区距富源县城6公里，距曲靖主城区45公里B体育B体育，交通区位上风显然，这里有千亩桃园，附近万亩林场，田园风景怪异，处境俊美B体育，俗例浑厚，拥有生长“农业+旅游”的优秀底子，是全市村落兴盛先导演示6个点位之一。近年来，该村村容村貌有了强盛的改动，旅游业态尤其富厚汤锅，回隆牛汤锅品牌影响力稳步擢升。

　　“咱们回隆社区共有838户3230人，有432户庄家表出筹备汤锅店，海表有300余户，当地有100余户，遍布全省各地，有的以至一经开到了省表，村里表出务工的劳动力，大局限正在当地人开的汤锅店务工，目前汤锅店的产值一经凌驾4亿元。”回隆社区党总支书记桂卫国先容。

　　回隆牛肉汤锅创造技巧史书长久，可追溯至明洪武十四年（公元1381年），来云南的明朝南征戎行以簇新菜肴和牛肉一锅烹煮为食，饮食风俗传至回隆，被本地苍生不停延续至今。苛谨的选材加受骗地人古板的创造手腕和烹饪技巧，使回隆牛汤锅拥有尤其怪异的风韵。

　　“此次美食文明节，咱们还邀请到金田原、满地金汤锅、谷子地汤锅、雄升等县内著名企业带领种类多样、厚味适口的特质幼吃参展汤锅，让远处来的客人不但可能品牛汤锅，还能尝到富源的特质幼吃。”富源县文明和旅游局局长龚娴先容。

　　富源县“源味·汤锅”美食文明节勾当，旨正在充溢显现富源饮食文明和特质旅游资源魅力，做好“文旅+”著作，帮力村落兴盛。勾当自9月28日启动，不断到10月11日，有健身走、篝火晚会、森林音笑会、“强国有我 不负韶华”昭质之星少儿才艺展演、照相大赛、乡愁集市、游园勾当、专心宴、“富源水彩景色”画展等实质，旅客们正在一个个精美的勾当中，感觉富源俊美的天然风景，体验回隆独有的民族风情和汤锅文明，品味富源特质美食。B体育富源县“源味·汤锅”美食文明节开张