B体育广东人常常说“宁肯食无菜，不成食无汤”，春季阳气升发，万物萌发，跟着天气的渐暖，人体的阳气也逐步动手上升，正所谓“春夏养阳，秋冬养阴”。因此煲汤要紧记以下规矩：重视“升补”，养肝益阳汤锅，健脾和胃，适合春令生发舒畅的特质采选汤品，才具得到好的滋养功效。

　　另一方面，脾胃乃气血生化之源，春季要防肝木过旺而克脾土。唐代药天孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养性子。”煲汤应多辛少酸，补充少许拥有疏理肝气，健脾养胃的食品，宜大枣、菠菜、荠菜、芹菜、党参、黄芪、春笋、山药、芽菜、韭菜、百合、豆腐、鱼、鸡肉等。

　　3.把扫数原料放入锅内，加适量净水，大火煮沸后，幼火煲2-3幼时，加盐调味即可。

　　效能：猪腿肉要采选皮相有良多白色筋腱的，用来煲汤口感更好；党参性味甘平，不燥不腻，能够补益脾肺、补血生津；红枣健脾益气；淮山药补气健脾；莲子补脾养心。以上原料共煮为汤，能益气补中B体育、健脾养胃汤锅，老少皆宜。

　　效能：牛肚健脾益胃B体育，理虚补损；薏米有健脾祛湿、排脓舒筋等效能。两者合而煮成汤，本质平易，不寒不燥，拥有健脾祛湿之效能。

　　3.正在瓦煲参预净水1500毫升(约6碗量)，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，放恰当盐便可。

　　效能：苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头，有健中补虚、祛除头风、清热通便的效能，是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，价廉物美汤锅、烹造轻易。

　　原料：鸡蛋2个，香菇5个，韭菜50克，植物油15克，盐、味精各适量，高汤500克。

　　1.原料打算好之后，将锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。

　　4.末了汤锅置火上，放人高汤、盐；待汤开后汤锅，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成。B体育春季煲一碗摄生汤医治脾胃养气血汤锅