B体育牛腩肉1000g，400g，泡姜20g，酸辣椒20g，郫县豆瓣酱2汤勺（30g），干红辣椒4个，蒜5瓣B体育，麻椒20g，八角4个，砂仁3个，油2汤勺（30Ml）

　　牛腩肉和牛蹄筋整理明净后各自切割成3cm宽、5cm长的块。泡生姜切成片，酸辣椒切割成1cm长的段。蒜头从正中央分为两截。

　　炒菜锅中倒进油，大火烧至七成热，放进切完的蒜头B体育、泡生姜片、酸辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣酱和麻椒，油爆出香气后放进切完的牛腩肉块、八角和砂仁B体育，煸炒均匀后增添冷水（水流量以未过牛腩肉块2cm为宜），失火煮至烧开，再再次烧煮1钟头。

　　吃的情形下可将炖好的肉和汤盛到电暖锅中，边吃边加温，吃过肉后还不妨用汤涮蔬菜。

　　稀罕鲫鱼1不屈等公约700g，毛笋15g，干香菇5朵，新中式腊肠10g，奶汤（乳白色大骨汤）1500g，米酒1汤勺15ml，幼葱段3段，须生姜片4片，黑胡椒粉1g，香莱碎1汤匙5g，须生姜沫1汤匙5g汤锅，米醋2汤勺，盐2汤匙5g，油2汤勺30Ml

　　1、稀罕鲫鱼刮掉鱼鳞，挖去内脏，抽去渔线，破腹开膛破肚后取下内脏**，自来水洗濯明净，切去剁椒鱼头，鱼身沿脊梁骨砍成两块，再将鱼肉斜刀割成瓦片状。

　　2、干香菇用温幼水泡发，整理明净细沙，沥去水份，切一片。毛笋和新中式腊肠也切一片。须生姜沫和米醋放进幼盘子中，搅拌成姜醋汁。

　　3、炒菜锅内入油，大火烧至七成热，放进剁椒鱼头和切完的鱼类块，油炸至鱼类块呈橙**，增添米酒、幼葱段和须生姜片，煸炒均匀后增添奶汤，失火煮滚。

　　5、将烧煮好的鱼头汤一切倒进暖锅中汤锅，端上菜再次烧煮，吃以前增添黑胡椒粉和香莱碎，鱼类可蘸调好的姜醋汁服用。

　　1先将原质料略微计划好自此原质料：米糊一份汤锅、水饺适合（逐一面嗜好而定）、菌类、肉燥少量、食盐少量。B体育汤锅的做法大全（汤锅系列菜谱有哪些）