黄油的价值日渐上涨，对待一个爱做饼干的烘焙人来说，这真的是个很头疼的题目，由于做过烘焙的都知晓，创造饼干所须要的黄油量，照旧挺大的勺子。只是好正在近来，展现了一款无须黄油就能做的饼干，薄薄脆脆，相当好吃。

　　这款饼干除了原料本钱更低除表，它的创造进程也比黄油版饼干纯洁良多，不须要调派，只需按递次把原料搅匀就好，烤出来的造品，要比黄油版更脆极少。那接下来就把配方送上，一次分享两种口胃做法，纯洁易学又可口，很适合烘焙新手学做。

　　葱香薄脆所需原料：鸡蛋100克（去壳后重量）、玉米油20克、糖粉25克、低筋面粉50克、盐1克、香葱适量

　　黑芝麻薄脆所需原料：蛋清30克、玉米油14克、糖粉8克、低筋面粉15克、熟的黑芝麻适量

　　1、先来创造葱香薄脆，香葱洗清洁后擦干水分，将葱绿个人切成葱花，葱白个人不要，由于谢绝易烤干。

　　2、然后把鸡蛋、玉米油、糖粉、盐倒入碗内，搅拌平均。糖粉也可能用细砂糖替换

　　3、再把低筋面粉过筛进来，用手动打蛋器画Z字形夹杂平均，要夹杂到面糊细腻无疙瘩为止。此时烤箱预热150度上下火

　　5、把夹杂好的面糊，取少许到模具内，用勺子背部一点点晕开，铺满模具底部即可，这种本事铺好的面糊会更薄，烤出来也更酥脆。别的模具必定要用防粘模具，云云烤好后，才更容易取下来。然后送入烤箱中层，上下火135度烤22分钟。

　　6、黑芝麻薄脆固然配方不相同，但创造程序是一模相同的，因此我就不反复演示了。下图是最终夹杂好的面糊

　　7、倒入模具中，必定要铺薄薄的一层才可能，太厚的话，谢绝易烤脆，假如没有这种模具的话，也可能正在烤盘内铺张油纸或油布，把面糊倒进去后，用刮刀抹平抹薄，然后再送入烤箱烘烤勺子。

　　9、无须黄油，无需调派，也能做出酥酥脆脆的幼饼干，本钱不到10元，速来尝尝吧！

　　1、配方里的糖量依然是省略过得了，因此专家正在创造时不要再去省略了，要否则就吃不出滋味了。

　　3、烤箱温度岁月仅供参考，由于分歧品牌烤箱，温差分歧，假如你烤好的薄脆，凉透明也可不酥脆，那么可能回炉从新加烤几分钟。不消黄油无需派遣也能做出酥酥脆脆的幼饼干本钱不到10元勺子