B体育原题目：逐日一膳 迩来的高温湿热令人疲倦，老鸭汤加这几样食材，最合季候~广东省中病院杨志敏老师今日推选

　　【逐日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精巧。感恩天然所赐赉每一种食材的性子，感恩每一种食材为人的矫健带来无穷的恐怕。人类正在得到矫健的同时B体育，咱们更要珍视地球。地球矫健，人智力长期矫健！

　　书接上回，话说肇实乃芡实中之佼佼者，是广东肇庆的道地药材，而它名字的背后，另有着一段感动的故事。

　　举动睡莲科水生植物，芡实的孕育习性和植物样子与它同科的莲子至极宛如。民多都领略，莲子是正在莲花盛开事后汤锅，残留的花托膨大成莲蓬汤锅，孕育正在莲蓬内里的种子；而芡实也是正在花开事后，残留的花托膨大成浆果，孕育正在浆果内里的种仁。莲蓬通常生于水面上，表形像花洒头，而芡实的浆果则是浸水而生，呈圆球形，顶端有宿存的花萼，形似鸡喙，全数浆果看起来就像鸡头，以是，芡实别名“鸡头实”或“鸡头米”。

　　芡实正在我国散布广大，北至黑龙江，南至海南均有种植，然而，以江苏姑苏为界，南北区域种植的芡实种类又有“；南芡”和“北芡”之分。

　　北芡为芡实的野生种类，是芡实的老祖宗，它的花通常为紫色，因茎、叶、和浆果表表均密僵硬刺B体育，固别名刺芡。而南芡则是北芡源委人为驯化和造就后的栽培种类，因原产于姑苏别名苏芡，浆果表表润滑，不带刺，分为紫花芡和白花芡两个种类，个中紫花芡为早熟种类，白花芡为晚熟种类。

　　从芡实药材的品德上看，南芡拥有颗粒大，种仁圆整，口感嫩滑软糯的特色，品德优秀，为药食两用之佳品，并且原植物不带刺，采收较容易，是墟市上的主流种类，深受多人宠爱。北芡的品德远不如南芡，颗粒微细，口感死板、粳性，通常烘干后举动药用。

　　老鸭 300克，芡实30克，薏米30克，陈皮1瓣（5~10年以上为佳），生姜5片，食盐适量。

　　（1)芡实、薏仁用温开水浸泡30分钟以上，陈皮用温开水泡15分钟，将老鸭去除内脏B体育、洗净后焯水。

　　（2)汤锅内加水煮开，把整个资料一块放入锅里，大火煮开后撇去浮沫，转幼火煲1.5幼时，调味即可食用。

　　固然靠近中秋，但近期南方珠三角一带仍然高温，伴有阵雨，人常有身心不适之感。《食疗本草》载鸭肉能“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”，祛湿之余还能清补五脏汤锅，列入陈皮、苡仁、芡实等药食两用的资料，能发扬益脾养胃、利水渗湿的成就，尤宜闷热蒸湿时饮用，能缓解季候所致的疲困倦力、汗多黏腻、食欲欠佳、大便溏薄、幼便短少等不适。

　　逐日一膳 今天“湿哒哒”的广东人，熬上这锅季候摄生靓汤，清热祛湿、利水消肿、元气满满~广东省中病院杨志敏老师今日推选

　　逐日一膳 一方水土一方食：沪菜好菜与酸梅汤食材相统一，酸甜美味帮消化汤锅，孩子胃口欠佳就靠它~广东省中病院杨志敏老师今日推选

　　逐日一膳 秋之燥汤锅，熬一碗能留住芳华的摄生汤羹~广东省中病院杨志敏老师今日推选

　　逐日一膳出《加强体质版》啦！依据本身的体质状况选对适宜的食疗格式，帮帮您升高扞拒力抵御疾病！

　　擅长：中药药物商讨，蕴涵常用中药煎煮服用格式、配伍禁忌、合理用药商讨，常用中药饮片区别，常用毒性中药商量，中成药用药商讨等。

　　商讨韶华：礼拜一到礼拜五全天，礼拜六上午（广东省中病院芳村病院门诊2楼药物商讨台）

　　“逐日一膳”栏目由广东省中病院联袂《南方日报》团结推出，每天正在“广东省中病院”官方微信、南方日报汤锅、“南方+”APP同步推送。B体育逐日一膳 比来的高温湿热令人怠倦老鸭汤加这几样食材最关季候~广东汤锅省中病院杨志敏教诲今日推举