排骨藕汤是湖北人招呼贵客的必备菜品之一。它是用湖北当地所产的藕和排骨或筒子骨，文火煨到肉烂骨脱。藕块吃起来口感粉糯，再加上香浓清甜的汤汁，藕香与肉香圆满地融为一体！喝下一口，暖意透身，可能说是冬季湖北人最爱的美食之一了。

　　郧西马头山羊亮相央视一套《存在圈》栏目好山出好水，好羊出好宴。郧西马头羊肉是十堰地域的特点名肴，马头羊肉色彩鲜红，肉质细嫩，脂肪分散匀称，膻味幼。冬日惠临，围坐正在炭火熊熊的火炉前，挂悬梁罐，炖一锅羊肉汤B体育，蘸一蘸佐料，入口不腥不膻，鲜嫩美味，顿使人暖得浑身添劲。

　　鄂州石锅巴泥鳅是一道色香味俱全的特点守旧名菜，白皙的泥鳅，满满当表地堆叠正在锅内咕嘟欢腾，汤汁足够融入泥鳅肉中。它与守旧牛油暖锅比拟更具特点，辣而水燥，酥烂脱骨，鲜汤锅、香、嫩，老少皆可。吃完泥鳅，可像守旧暖锅相同持续烫食各样菜品，幽香爽口，炎热全盘冬日。

　　大别山吊锅重要大作于麻城、罗田山区一带，是山里人正在山高林密、交通未便、物质匮乏的非终年代遗留下来的特有餐饮体例，追溯它的汗青，起码也正在1000多年以前。锅中插手种种希奇果蔬、滋养食物等，炖出来的肉汤，香味浓烈，养分丰裕……围坐一桌，边煮边吃，别有味道正在心头。

　　黄冈蕲春B体育，明代伟大医药学家李时珍的桑梓。蕲春这里，将药入膳，炖出来的汤混合一股淡淡的幽香味。这里也孕育着摄生食材，一锅炖了，有荤有素，汤味浓烈，老是好味。摄生药膳滋养龙凤汤、摄生金米炖海参、檀林泗流山薏米野生猪肚汤……冬日大补！

　　咸宁贺胜鸡汤以表地农户土鸡和无污染地下泉水幼火炖造而成B体育，汤清而味鲜醇厚，鸡肉入口即化。汤中插手当地特有的苕粉条，一来爽口弹牙，二来粉条招揽汤中的油分，吃起来便不觉腻了。尤以旅宁、安全、正宗三客店特造的“贺胜鸡汤”最为知名。

　　随州水塔片是犹如于馍馍的主食，吃水塔片喝老母鸡汤，是随州人常日喜好的一种服法。相传，年龄初期的随国大夫季梁途经随州长岗镇的幼村庄时，被农家邀请品味了这道菜，回味无尽，后回随州城广为传颂，所以起初大作。酥脆的水塔片浸润正在鸡汤里，咬一口，唇齿留香。

　　正在恩施土家族这个灵秀之地，有一道着名正在表的美食——腊猪蹄。原委熏干腌造的腊蹄子，浸染了盐巴和年华的滋味，色泽油亮，香气醇厚悠长。腊猪蹄可能搭配多种食材烹造，但重要仍旧做成暖锅，表地人叫“煨个锅儿”。冬季到鄂西旅游时，来一锅腊猪蹄汤锅，适口又炎热，令人流连难忘。

　　宣恩冬日美食，首推仙山烤活鱼。当希奇的鱼烤到焦黄鲜嫩，淋上独家秘造的泡菜，滋溜一声，霎时食欲大振。烤鱼浸没正在光后油亮的调料里，被炭火缓慢地煨着，汤汁烹煮得咕嘟作响，浓香四溢。鲜嫩鱼肉入口即化，再配点蕨粑粑、土豆、藕片儿……那味道儿，惟有吃过的人才懂！B体育湖北的9种特性汤锅一口热汤下肚暖胃又暖心