昆明羊汤锅正在云南区域享有很高的出名度和影响力，是民间爱好的古板美食之一，它调解了差别区域的烹调风致和口胃，显示了云南多元文明的特质，被评为了云南省的十大经典名菜之一，并荣获中国烹调协会评比的“中国菜”之云南十大经典名菜的称谓。另表，它还被云南省餐饮与美食行业协会评比为昆明市的十学名菜。昆明羊汤锅吸引着浩瀚旅客品味，有力地扩张了昆明美食的影响限造。

　　昆明羊汤锅，又称全羊汤锅，是云南古板的风韵美食之一。它的重要食材是羊肉，烹调要领是炖煮，是属于昆明人的“羊肉暖锅”。羊汤锅调解了各地特质，可能行使差别种类的羊肉，如东川带皮羊肉、禄劝雪山羊等，使得差别区域的羊汤锅烹调风致和口胃各有特质。

　　这道菜的汤汁异常鲜美，羊肉也炖得软烂醇厚，肉味鲜美，羊肉炖煮后鲜彻彻骨汤锅，脱骨不离骨。同时，羊汤锅中还参与多种配菜和调料，如山药、枸杞、生姜等，填补口感和养分价钱。羊汤锅是一道绝顶适合冬季食用的美食好菜。

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