彝族是中国第六大少数民族,重要分散正在滇、川、黔、桂4省(区)的高原与沿海丘陵之间,重要纠集正在楚雄、红河、凉山、毕节、六盘水和安顺等地,四川凉山彝族自治州是天下最大的彝族聚居区。进程千百年史乘繁荣,变成特殊的彝族文明和风情。这里,以紧邻凉山州的石棉县彝族为例,说一说彝族风情之衣食住行。

　　彝族衣饰动作彝族气象的紧张记号,显示了特殊的彝族派头。县境内彝族人多寓居正在高山或中高山地带,以农牧业为主,有喂养牛羊的古代,穿着衣饰多以羊毛、牛毛、麻为重要原料,以蓝、黑两色为基调,器重厚实保暖。彝族偏疼玄色,显示端庄、庄重、深邃的特点。境内彝族坚持古代衣饰格式,男女皆穿开襟袖上衣,袖口、领口和襟边绣有花边。佩带耳饰(男人只穿左耳)、戒指、手镯。男人头顶留一绺3寸足下长的头发,彝语“兹尔”通俗称“天菩萨”,头缠一合同4米宽的蓝布头帕,头帕要么搓成条状缠成交叉圈,要么折叠缠成并列形,大批男人,稀奇是青年男人正在头帕左前哨扎成一拇指粗似笋状的“兹贴”,俗称“英豪结”,成为男人威武的标志。下身着蓝布长裤,裤脚较宽约0.6—1米,属中裤脚。光脚或穿自造芒鞋。左耳戴一串由三个蜜蜡珠穿成的耳饰,中央的珠子大,为黄色,上下的珠子幼,为赤色,用赤色丝线缀穿起来。表罩查尔瓦或披毡。

　　彝族妇女的衣饰以雍容高雅见长,独具特性,未婚密斯头顶一块瓦形方帕,帕上绣有种种精深的图案,用发辫或毛线和发辫纠葛,方帕前沿遮额,后沿遮领;双耳佩带蜜蜡珠或银质耳饰;生育后换成荷叶形青色夹层帽,帽后正中饰箭条形饰条。上身着镶有彩布或绣有花边的左开襟大褂衣,袖口细窄,衣短仅及腹部,领口上别有一银牌花,衣领装饰满幼银泡。下身着用多层彩布缠绕拼接而成的百褶裙,长及地,彩裙随脚飘荡翻腾,像多姿多彩的流云。

　　查尔瓦、披毡是县域彝族最具特性的表衣打扮汤锅。查尔瓦(彝语称瓦拉)从质地上分为两种:一种是以羊毛为原料,捻成线编织成人字纹条幅,裁造而成,形如战袍,长及胯,坚持羊毛本色,或染成青、蓝色,于肩部或底边用彩色丝线绣上种种精深的图案。另一种则以牛毛为原料造成,长过膝,下端留有10厘米长的绳穗动作流苏,厚实较重。披毡(彝语称“石都”或加石),用上好的细羊毛精擀细造而成,形如蓑衣,长过胯,染以青色为主,无饰,原料以纯色羊羔毛为上品,披毡还动作寿衣之用。查尔瓦和披毡是县域彝族人必备的古代衣物,有的单穿,也可二者叠用,日间披之御寒防雨,夜晚盖之暖身,居家野宿可裹面而息。

　　县域彝族衣饰斑纹图案绚烂多彩,富裕浓重的存在气味,多与分娩、存在亲近相连。以天象为图案的有日、月、云彩、彩虹等;以天然为图案的有山、水汤锅、河;以动植物为图案的有鸡冠、羊角、牛眼、树叶、蕨草、鱼、羊的头饰等。这些均系彝族盛装。

　　县域彝族的衣饰有一个分表的地方,那便是天然和社会轨造的影响过多,过去黑彝和白彝子孙有明明的区别,前者以玄色为底素衣宽饰,显示端庄;后者花哨秀美,颜色奇丽。而今县域彝族衣饰,除一面中暮年人和一面年青密斯有备表,群多跟着时间繁荣,融入社会主流,民族特性和时间颜色融为一体,反响了县域彝族公民存在的改革和对美的探求。

　　受分娩存在前提影响,县域彝族团体饮食习俗有其特殊的一壁。主食以玉米、荞麦、马铃薯为主,逢年过节可换少许大米等细粮作辅食。砣砣肉和杆杆酒是县域彝族古代的特性食物,也是待客送礼的佳品。新生产的粮食或新酿造的酒,请白叟或尊者先品味汤锅。过年逢节先拜祭祖宗。彝族好客,客到先献酒,主人会斟上一杯酒双手捧给客人,不会喝的客人也要稍微吐露,不然会被视为对主人不尊。

　　宾主稍作寒暄,主人宰杀畜禽迎接客人,必需当着客人面宰杀,以示对客人的拥戴。宰杀畜禽凡是由客人的显贵、人数的多少而定,凡是客人杀鸡以待,显贵的客人宰杀猪、羊以待,最显贵的客人宰牛相待。主人待客的种种食物客人都要食用,不然会被视为对主人不敬爱,给主人难堪,但不行种种都用光,要剩少许,如许主人认为客人已吃饱感触合意。

　　彝族待客时有献猪头、羊膀、牛膀的习俗,用餐时将所献之物摆正在主客眼前,餐后由主客带走或由主客转赠其亲朋。

　　彝家待客有先客后主的习俗,客人先吃,主人不陪,待客用好后,主人才用餐,以吐露对客人的敬爱。

　　砣砣肉:将猪肉或牛羊肉带骨砍成拳头巨细,放入汤锅里煮,待肉煮熟时,将肉捞出,放正在簸箕内或木盆内稍凉,撒上盐、花椒面及木苦(彝语,野生香木的根、皮粉或木姜子粉),将簸箕或木盆持续摇晃,使佐料匀称地沾正在肉块上,便是能够享用的彝家砣砣肉。砣砣肉鲜香适口、肥而不腻、瘦而不绵,是彝族待客的最佳食物。

　　杆杆酒:别名坛坛酒,将一种或几种粮食(以荞麦为佳)按肯定比例放入坛内,加适量净水,放入肯定比例的酒作引子加曲发酵用土壤封坛,存放肯定韶华即可。食用时将一细竹管插入坛内,口含竹管吸饮,故称为杆杆酒、咂酒。杆杆酒,清晰适口,饮而不醉,受彝民气爱,正在逢年过节、婚嫁时酿造。

　　餐具:彝族应用的炊具或餐具,过去除少一面从汉族区域换取来的铁、铜成品表,其余以竹木为原料,竹盘子、木钵、木碗、木勺、酒壶、羽觞。以硬杂木加工精造而成,色调以红、黄、黑三色为主,种种图案取材于存在,木造餐拥有耐腐化、隔热的特色,伶俐汤锅、漂后,是值得抚玩的工艺品。

　　跟着时间繁荣,科技和各项社会奇迹周至发展,县域彝族区域别娩、存在前提改革,饮食方面产生宏大改变。交通的改革和作物种类、耕种手艺的刷新,常以粗粮换取细粮。畜牧业的繁荣,肉食不再是逢年过节才有,饮食习俗也趋于普通化。而今,彝家砣砣肉被列入石棉名幼吃,已进入餐馆、旅馆,受到门客接待。彝族的饮食习俗也接收和鉴戒了其他民族强壮向上的习俗,饮食见解正正在产生改变。

　　石棉彝族群多寓居正在偏远高山,地舆境况和天色前提相对阴恶,且转移活动大概,寓居斗劲简陋。住房多依山而造,低矮简单,以带叉木杆做支架,竹竹篱为墙,房顶盖竹笆子或木瓦板。以竹竹篱为墙的房又叫笆笆度,竹笆房难防风雨,如遇大风随时都有可以被风连根拔起。少数家庭殷实,能永远假寓者,以筑土为墙,木式框架,盖土瓦或木瓦板,俗称瓦板房。房内构造及用处不管是笆笆房依然瓦板房根本相同。

　　县域彝族住房大致分为三大块,进门一大间动作客堂,是家庭举办种种行径、典礼的重要地方,设有火塘,用于烧饭、取暖等。左间为主寝室,是主人的寝室,接火塘的墙角配置一木柜(菩萨柜),重要用于祭祖等典礼,凡是表人厉禁跨入主寝室。客堂右边为客房或用于堆放粮食等杂物。各间用木板或竹竹篱相隔,除客堂表,其余两大间可用木板或竹竹篱按其巨细隔离成若干幼间,富裕欺骗。楼上空间相比拟较矮幼,多用于堆放杂物。

　　瓦板房是县域彝族住房的一大特性。以土筑成墙或乱石垒成墙。以木杆为布局,变成“人”字架。房顶盖瓦板,瓦板凡是长5—6尺,宽20—30厘米,厚3—4厘米。每年夏历六七月翻盖一次,因为永远烟熏,可用50—60年乃至更长。

　　劈瓦板要有肯定的手艺,绝非人人都能够。先要选好高等的杉木树,理清杉树木纹,用刀竖劈开板,瓦板要保存板面沟状木纹,好让雨水顺流而下。因为地舆前提的影响,瓦木屋凡是不设窗,即使要设也较幼。

　　跟着经济繁荣,交通前提改革,稀奇是近年来对高山少数民族区域斡旋“屯子四难”(即饮水难、行途难、看电视难、照明难)和竹篱房改造工程的执行,彝族团体寓居境况前提产生了基础性转移。现正在正在县域彝族区域稀奇是公途沿线,在在可见砖木布局、砖混布局的幼楼房。室内步骤也逐步向电气化迈进,当年简陋的瓦板房越来越少,低矮的笆笆房根本消逝。

　　石棉县域地舆前提丰富,山高坡陡,沟河纵流,自古交通前提相比拟较掉队。交通运输,平素人背马驮。

　　人背,是用麻袋装上细粮,用麻绳搂正在背上背。其次是用竹子编成背篼装上物品等背去远方实行换取。

　　马驮,也是用羊皮袋或麻袋和背夹装上货品捆正在马背上驮运。人行的道途不是特意修的,而是人们永远行走而变成的。水上交通遇幼河,砍木柴搭木桥过河,遇大河架索道,没有铁绳则用竹子绞成竹绳架索道而过河,相当紧急。笑(山)西(昌)公途开明(1941年6月通车)后停止了县域无公途的史乘,但途况差,运输前提没有多大改革。1952年修县后,国度实行108国道公途加宽改造,加之省道泸定至石棉、甘洛至石棉及一面县、乡汤锅汤锅、村公途修筑联网和专用公途的成立,为全县稀奇是少数民族区域的经济繁荣表现了很大效率。而今县域内除极少数高山的一面彝族组表,大一面彝区都通公途,摩托车、邋遢机、汽车等运输器材进入彝寨,人背马驮的景象已成史乘。

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