古色古香的大圆桌上，每人一个周到熬造的高汤锅汤锅，人参苗、田七苗、石斛苗、藏红花苗、三七苗……跟着二十余款鲜嫩的生态蔬菜按序被摆上餐桌，配上嫩牛肉、乌鱼片、走地鸡等荤菜，这场“蔬菜宴”让“行走中国·2024海表汉文媒体川渝行”参访团一行拍桌赞叹。

　　9日，“行走中国·2024海表汉文媒体川渝行”参访团走进重庆潼南区，意会了“西部菜都”的气宇。

　　“蔬菜宴”是潼南的一张美食手刺，以潼南当地产的无公害、绿色健壮蔬菜为主的中心宴席。

　　“咱们的‘蔬菜宴’归纳起来便是一个高品格的摄生美食宴，有鲜、嫩、奇、特、多的特征。”潼南区委常委、传播部部长何礼兵说，蔬菜宴是抉择鲜嫩采摘的叶芽、叶尖、叶苗，部门蔬菜是门客们难见的种类，有一半把握的菜品既是食材又是药材。“蔬菜宴”的做法是荤素搭配、生熟兼备，荤菜无所不包，有鸡B体育、鸭、鱼、猪、牛、羊、水产等，生菜用于烫暖锅和汤锅，熟食则是幼煎鸡、太安鱼等潼南特点美食。

　　“我是第一次到潼南，数种鲜嫩的生态蔬菜被齐整地码放正在盘中守候涮煮，一眼望去尽是绿色，良多蔬菜都是听过没有见过的种类，蔬菜旁边还放着先容菜名与养分因素的标牌，兼具美食享福与摄生成就的‘蔬菜宴’让人味蕾大开。”韩国《新华报》总编纂李茂娥说，要把这色香味俱全的摄生“蔬菜宴”保举给韩国挚友，让他们都来重庆潼南尝一尝这凡间厚味。

　　一桌“蔬菜宴”的背后，是潼南百万亩蔬菜原资料行动供应和维持。潼南蔬菜复种面积终年太公道在100万亩，产量坚持正在220万吨以上。

　　“潼南‘蔬菜宴’不只仅是一场美食的聚积，更是一次文明的相易汤锅。我要将这厚味的‘蔬菜宴’给国表里伙伴保举，邀请他们来品味。”《斐济日报》记者裴华松说汤锅，史籍黑幕深浸汤锅、文明积厚流光、美食韵味特殊的潼南，必定会让搭客潼南之旅舒心。(完)B体育汤锅表洋汉文媒体寻味重庆潼南：一场“蔬”心之旅